Az. Agr. “BioDase”
Avenone – Pertica Bassa
PRODUZIONE BIOLOGICA DI CONFETTURE, MIELE E FRUTTI DI BOSCO FRESCHI
Informazioni: T. 339 19 59 936 – biodase@tiscali.it
L’Azienda Agricola Biosade è situata in montagna a 1000mt. s.l.m nella frazione di Avenone Pertica Bassa, tra i monti Tigaldine (mt.1960) e la Corna Blacca (mt.2006).
Avendo a disposizione un terreno di proprietà di 35.000 mt, nel 2004 Gianfranco con la moglie Anna hanno deciso di realizzare un sogno e hanno dato vita all’azienda agricola Biodase, riservando 10.000 mt. alla piantagione di frutti di bosco e il rimanente a pecore e caprette allo stato brado, fondamentali per mantenere la pulizia, e all’allevamento di api.
Gianfranco e Anna hanno poi deciso di offrire al consumatore un prodotto il più sano possibile, grazie anche all’ambiente incontaminato in cui sono inseriti, decidendo di condurre l’azienda con metodo biologico (Istituto di certificazione I.M.C), coltivando in rigoroso rispetto per l’ambiente e, quindi, del consumatore.
Le marmellate Biodase hanno il gusto inconfondibile della natura e preservano i sapori della nostra terra!
La piantagione di frutti di bosco è composto da ribes rosso, bianco e nero, lamponi, more, fragole, castagne, sambuco e rosa canina.
I frutti di bosco sono venduti freschi in stagione, i rimanenti, giuti a giusta maturazione, sono raccolti e subito trasformati nel laboratorio aziendale, in prelibate confetture sia zuccherate, con zucchero di canna bio, sia senza zucchero, con l’aggiunta di succo d’Agave bio (caratterizzato da un bassissimo indice glicemico).
La lavorazione della frutta avviene nel laboratorio aziendale e il tempo che passa fra la raccolta e la lavorazione è molto breve, così come la cottura, il tutto al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della frutta stessa.
Biodase produce anche dell’ottimo miele biologico, ha scelto di allevare le api a 1.000 metri di quota, senza trasferirle verso il fondovalle, e di realizzare solo due tipi di miele: uno primaverile, delicato e dolce, e un millefiori con presenza di castagno.
FRUTTI DI BOSCO FRESCHI
I frutti di bosco (fragole, lamponi, ribes rosso, ribes bianco, ribes nero e more) sono venduti freschi a partire da fine maggio a settembre confezionati in vaschette da gr.125, gr.250, gr.500.
CONFETTURE
Confetture con zucchero di canna
Confettura extra di: Lampone, Ribes, Mora, Misto Frutti, Fragola, Ribes Fragola, Sambuco, Ribes Sambuco, Castagna, Bacche di Rosa Canina, Crema di Cipolle.
Confetture senza zucchero, con succo d’Agave
Confettura extra di: Lampone, Ribes, Mora, Misto Frutti, Fragola, Ribes, Sambuco, Ribes Fragola, Castagna, Bacche di Rosa Canina, Uva Fragola, Corniolo, Crema di Zucca.
SUCCHI DI FRUTTA DI BOSCO
Succo di Ribes, Lampone, Fragola e Mora.
MIELE
Miele Millefiori di montagna e miele Millefiori con presenza di castagno.
Tutti i prodotti Biodase sono realizzati esclusivamente con la frutta proveniente dalle proprie coltivazioni senza l’aggiunta di coloranti, conservanti e aromi.
Non perdetevi i nostri assaggi, o una visita alla nostra azienda, basta una chiamata!
Az. Agr. Biodase di Gianfranco Flocchini
Loc. Dase – Avenone – Pertica Bassa (Brescia)
T. 339 19 59 936